Halibut o fletán

Que bueno esta a la plancha o con salsa. Y a los niños les encanta.

15,80€/kilo
¿Cuanto quieres?
¿Como lo hacemos?
5,92 €
Impuestos incluidos
Cantidad

Descripción

El fletán, hipogloso, paltus o halibut (Hippoglossus hippoglossus) es un pez plano de gran tamaño, de la familia de los Pleuronectidae, que llega a medir hasta 1,2 m de longitud y alcanza los 200 kg de peso, aunque no son raros ejemplares de hasta 3 m y 320 kg. Se encuentra preferentemente en el océano Atlántico, y a menudo se le confunde con el lenguado o se le considera una subespecie de aquél, pero aunque pertenece al mismo orden, no es de la misma familia. Su cuerpo es ovalado, alargado y carnoso. Contiene muy poca grasa y en cuanto a los minerales, destaca la presencia de fósforo, potasio y yodo.

También podría interesarle