Emperador

Aquí toca presumir. Solo lo trabajamos fresco y de la mejor calidad.

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Descripción

(Xiphias gladius) Emperador, pez espada son grandes peces predadores altamente migratorios, caracterizados por su pico largo y aplanado. La suave textura de la carne del pez espada lo convierte en un pescado recomendable para ofrecer a los niños. Su apariencia tan característica, es una buena excusa para llevar a los niños a la pescadería y vean esta especie, que luego podrán degustar en la mesa. Es un pez muy rápido, puede alcanzar los 80 km por hora.

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