Pescados y mariscos de temporada, compra online la mejor calidad en el mejor momento

¿Es realmente importante comprar pescado y marisco de temporada? Sí, siempre que quieras consumir productos más sanos. Al igual que las frutas y verduras, existe un momento determinado del año en el que su consumo es mejor que en otros meses debido a dos factores fundamentales: su abundancia y la calidad del producto, ya sea pescado, fruta o verdura.

Los pescados y mariscos tienen su ciclo biológico y en unos meses en concreto su consumo es el más óptimo. Por eso, es importante ceñir nuestro consumo a los alimentos de temporada.

¿Qué pescados y mariscos se deben comprar según la época del año?

Beneficios de comprar pescados y mariscos de temporada

  • Alimentos más sanos. Cuando un pescado o marisco es de temporada el aporte nutricional para el consumidor es mayor, por lo tanto, es más sano.
  • Más abundancia. Los animales suelen tener ciclos de reproducción y, a lo que respecta en pescados y mariscos, también. Por eso, durante un periodo al año hay más abundancia de un producto.
  • Precios más baratos. Contar con una oferta más amplia de un tipo de pescado o marisco repercute en el precio final. Es decir, a más cantidad, más disponibilidad y la posibilidad de ofrecer precios más competitivos al consumidor.
  • Consumo responsable. Por otra parte, consumir pescados y mariscos de temporada tiene como ventaja el poder respetar el ciclo natural de los animales y que sea un consumo más ecológico.

Guía definitiva de pescados y mariscos de temporada:

¿Qué pescados y mariscos consumir en la temporada de verano?

Cuando llega el verano llegan con él las vacaciones para muchos, y  uno de los inconvenientes que tiene salir de casa es que no comemos igual, ¿verdad? Tenemos que adaptarnos a las tiendas de los alrededores o ir a supermercados donde no encontramos productos realmente frescos. En definitiva, nos toca “jugarnos” la calidad de los productos que consumimos mientras estamos fuera.

Esto había sido así hasta este verano, porque por fin, puedes comprar pescados y mariscos online de calidad y de temporada allá donde vayas. Olvídate de llevarte el producto congelado o de no poder disfrutar del pescado, comprando online podrás recibirlos donde tú quieras.

¿Y cuáles son los pescados y mariscos de la temporada de verano?

SARDINAS
Uno de los clásicos del verano son las sardinas. ¿Quién puede resistirse a unas sardinas a la plancha con amigos y tomando algo bien fresquito? Precisamente puedes aprovechar la época estival para pedir unas sardinas a domicilio y consumirlas donde tú quieras; frescas, de calidad y de temporada.

De hecho, el inicio del verano se asocia a las hogueras de San Juan, donde unas de los protagonistas son precisamente las sardinas asadas. Pero también hay otros imprescindibles en verano, por ejemplo, el cabracho, bonito o el jurel son otros de los pescados más recomendados para consumir en los meses de calor.

PULPO
¿Y quién puede resistirse a unas vacaciones en Galicia y no tomar una buena ración de pulpo? Pues precisamente en esta región, el pulpo no es de temporada en verano, ya que es cuando se aprovecha para que se recuperen los caladeros. Sin embargo, en la zona del Mediterráneo, el verano es el mejor momento para consumir pulpo.

MARISCO
En cuanto a marisco se refiere, en los meses de más calor hay algunos concretos de esta temporada: langosta, bogavante, calamares. Otros como la nécora y el centollo están disponibles entre marzo y octubre, y la sepia es más de meses como abril y mayo.

Aprovecha la temporada de las mariscadas, ¿alguna vez has comprado una mariscada online de alta calidad y al mejor precio?

¿Qué pescado es mejor comer en invierno?

BACALAO
Hoy en día se puede encontrar una oferta de pescados tan variados a lo largo del año, que cuesta distinguir cuál es el de temporada. Uno de los pescados que es más recomendado comer en la época de invierno es el bacalao.

ATÚN ROJO y DORADA
Lo mismo ocurre con otras especies como el atún rojo, el lenguado o el besugo.  Este último, junto con la dorada, se están convirtiendo cada vez más en los platos estrellas de las Navidades. Son pescados muy sabrosos y que son propios de los meses de diciembre y enero.

MARISCOS
En cuanto a mariscos, la gamba rosada, berberechos o vieiras, si los quieres consumir de temporada, debes esperar a los meses de invierno.

¿Te has encontrado alguna vez estas especies en pleno verano? Esto ocurre porque son piezas capturadas en otras zonas y no corresponden con la temporada de pesca de España. Si optas por consumir un pescado que no es de temporada, podrás apreciar que su sabor no es igual, que no está en su estado óptimo.

Pescados que se pueden consumir todo el año

También encontramos algunas especies que se pueden comer a lo largo del año sin perder calidad. Algunos de estos pescados son la merluza, el salmón, la lubina, el mero o el rape; los podemos encontrar de forma “salvaje” o de piscifactorías, puedes comprar estos pescados online todo el año.

Hay muchas especies de marisco que también se pueden encontrar a lo largo del año como los camarones, cigalas, ostras o mejillones.

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