Perla (Micromesistius poutassou)

La perla también llamada bacaladilla, es un pescado de costa de prácticamente todo el litoral de la Peninsula Ibérica.

Pescado blanco de carne muy magra y muy fino al paladar, pescado económico y no por ello envidia en sabor ni en propiedades a ningún otro.

Lamentamos las molestias.

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